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餐廳承包具有以下特點(diǎn)：
經(jīng)營(yíng)權轉移：餐廳承包意味著(zhù)經(jīng)營(yíng)權從原業(yè)主手中轉移到承包商手中，承包商對餐廳的經(jīng)營(yíng)和管理具有決定權。
經(jīng)營(yíng)風(fēng)險轉移：餐廳承包商承擔餐廳經(jīng)營(yíng)風(fēng)險，包括食材成本、人工成本、設備維修等方面。
合同約束：餐廳承包是通過(guò)簽訂合同來(lái)實(shí)現的，合同中對雙方的權利和義務(wù)進(jìn)行了明確約定，雙方必須按照合同要求履行職責和義務(wù)。
承包費用：餐廳承包費用包括租金、設備使用費、管理費等，這些費用由承包商承擔。
承包期限：餐廳承包的期限一般是長(cháng)期合同，可以為5年、10年或更長(cháng)時(shí)間。
總之，餐廳承包是一種長(cháng)期穩定的合作方式，能夠為業(yè)主和承包商帶來(lái)穩定的收益和風(fēng)險轉移。但同時(shí)，在承程中需要注意合同約束、費用分攤、管理協(xié)調等方面的問(wèn)題，以確保合作的順利進(jìn)行。

工廠(chǎng)廚房承包是工廠(chǎng)餐飲服務(wù)的一種形式，需要注意以下事項：
食品安全：承包方必須遵守國家食品安全法律法規，確保食品衛生安全。
膳食搭配：承包方需要按照工廠(chǎng)員工的需求，提供合理的膳食搭配，保證營(yíng)養均衡。
價(jià)格合理：承包方需要提供價(jià)格合理的餐飲服務(wù)，避免工廠(chǎng)員工負擔過(guò)重。
服務(wù)質(zhì)量：承包方需要提供的服務(wù)，確保工廠(chǎng)員工的餐飲體驗。
合同約定：雙方需要明確合同內容，包括服務(wù)范圍、服務(wù)標準、價(jià)格、承包期限等，避免發(fā)生爭議。
衛生管理：工廠(chǎng)廚房是重點(diǎn)衛生區域，承包方需要按照國家衛生標準進(jìn)行衛生管理，確保廚房環(huán)境衛生、清潔。
設備維護：承包方需要定期維護廚房設備，確保設備的正常運轉和衛生安全。
總之，工廠(chǎng)廚房承包需要承包方具備的餐飲服務(wù)能力和管理能力，確保工廠(chǎng)員工的餐飲服務(wù)得到保障。

工廠(chǎng)食堂承包報價(jià)需要考慮以下因素：
人工成本：包括廚師、服務(wù)員等人工費用。
食材成本：包括蔬菜、肉類(lèi)、水果、糧油等食材的采購成本。
設備成本：包括廚房設備、餐具、餐桌等設備的采購和維修成本。
水電費用：包括廚房用水、用電、用氣等費用。
租金費用：包括工廠(chǎng)食堂的租金和裝修費用。
其他費用：包括衛生清潔、保險費等其他雜項費用。
在報價(jià)時(shí)，需要詳細列出各項費用，并根據工廠(chǎng)實(shí)際情況和市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行合理的報價(jià)。同時(shí)，需要考慮到風(fēng)險和利潤等因素，以確保報價(jià)的合理性和可持續性。